国内开水器市场大部分产品为传统型浮球式电热产品，从这些开水器流出来的饮用水都是“阴阳水”（即生水与开水混合的水），人若长期喝这样的水将危害健康。国家海洋局南海分局水处理技术专家李仲钦教授向记者表示了他的担忧。

　　李教授展示了这种开水器的工作原理：开水器的水箱没有分格，最顶部右边有一个浮球开关，假如热水从水龙头流出，顶部的浮球就下降，开关阀随即打开，外面的生水就直接流进水箱，灌满水箱使浮球继续浮在顶部。生水与饮用热水混合在一起就变成阴阳水，以后打开水龙头喝水的人就永远喝的是“半生半熟”的水。